A noz moscada é uma especiaria muito usada na culinária, principalmente no oriente médio. É geralmente usada em pratos quentes, molhos e saladas. Também usa-se como chá por meio da infusão, que é a maneira mais comum de ter acesso a todas as propriedades medicinais contidas nela.
Contém antioxidantes, possui propriedades anti-inflamatórias , pode aumentar a libido, possui propriedades antibacterianas , pode beneficiar várias condições de saúde, beneficiar a saúde do coração, melhorar o humor, ajudar no controle de açúcar no sangue
Pode ser usada em bebidas quentes, tortas, bolos, pães, biscoitos, refogados de legumes, purês e as clássicas receitas salgadas à base de leite, como o molho branco e o strogonoff.
