Feita a partir de grãos de trigo integral, essa farinha preserva todos os nutrientes naturais do grão, incluindo fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
Combate o acúmulo de gordura abdominal,não causa picos de insulina como a farinha branca,regulariza o intestino,é fonte de nutrientes importantes ,fornece energia de maneira gradual,pode ser uma aliada do emagrecimento e da manutenção do peso,é fonte de triptofano e B6,contém Betaína (um aminoácido que pode auxiliar no ganho de massa muscular ).
Receitas como biscoitos, scones, muffins, bolos de chocolate e pães ficam deliciosas com farinha integral. Adicione um pouquinho mais de líquido à receita quando usar farinha integral.
