Substituta da farinha de trigo tradicional, a Farinha de Arroz Branca é rica em vitaminas (em especial as do complexo B), proteínas, fibras e minerais. Além disso, tem pouca gordura e sódio.
Combate a prisão de ventre, favorece o ganho de massa muscular, evita doenças cardiovasculares, mantém a saúde dos ossos, fortalece os cabelos, facilita a perda de peso, preveni as diabetes, fortalece o sistema imunológico.
Pode ser utilizada na preparação de diversas receitas, como bolos, tortas, pães e etc., sendo um substituto saudável à farinha de trigo convencional.
