A Farinha de Amêndoa é produzida a partir da moagem de amêndoas sem pele, após a extração do óleo da oleaginosa. De sabor adocicado e textura variada, pode ser granulada ou fina, tal qual a farinha de trigo.
Baixo carboidrato, baixo índice glicêmico, auxilia no controle do colesterol, excelente fonte de energia,boa opção para celíacos,ajuda no processo de emagrecimento.
O uso da farinha de amêndoa pode ser feito com salada, seja de verdura, leguminosos ou de frutas. Para quem quer uma produção mais saudável de doces e tortas, a farinha de amêndoa se torna uma ótima escolha.
