COMINHO GRÃO

DESCRIÇÃO:

É uma especiaria utilizada em preparos desde o Egito Antigo. Atualmente, é cultivado principalmente no México, África do Sul, Índia e Oriente Médio – e consumido no mundo todo. A planta pode ser facilmente encontrada em diferentes versões: em grão, moída, em pó e até mesmo como óleo essencial.

BENEFÍCIOS:

Ajuda a melhorar a digestão, reduz infecções causadas por alimentos contaminados, auxilia na perda de peso e,  atua no controle dos níveis de açúcar no sangue e colesterol, é fonte de ferro.

SUGESTÃO DE USO:

Pode ser usado em uma infinidade de preparos salgados. Nas massas, você pode usar o cominho em grãos nos pães, tortas salgadas e massas de pizzas, por exemplo. As altas temperaturas ativam as sementes, fazendo com que elas perfumem e deem um sabor especial às receitas.