A Castanha do Pará é um dos tesouros brasileiros, sendo um semente da família das oleoginosas abundante em nutrientes, rica em gorduras boas, minerais e fitoquímicos, podendo ser um grande aliado para a saúde. Além do mais em sua forma quebrada ela possui um preço mais acessível.
Promove a saúde do coração, fortalece o sistema imunológico, abundante em selênio, rica em antioxidantes, auxiliando na prevenção do envelhecimento precoce e inflamações, faz bem para o cérebro, auxilia na redução do colesterol ruim (LDL), auxila no aumento do colesterol bom (HDL);
Castanha do Pará Quebrada pode ser consumida em sua forma natural, ou utilizada em doces, pães, junto com frutas ou até mesmo em farofas. Outra dica bastante legal é consumir ela em um mix de frutas secas com castanhas de caju, amêndoas, nozes uvas passas etc.
Como a Castanha do Pará Quebrada é rica em selênio, geralmente é recomendado não consumir mais que 2 ou 3 pedaços ( a depender do tamanho do pedaço) por dia, e durante a semana ficar pelo menos 2 dias sem o consumo, evitando assim, uma intoxicação por selênio.
